SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO)

ricetta riso pilaf vegan, peccato di gola di giovanni
SCUOLA DI CUCINA, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Riso pilaf vegan

Il riso basmati è una varietà a chicco lungo e povero di amido proveniente dalla centro meridionale dell’Asia, più precisamente la produzione è divisa tra India e Pakistan, il cui nome significa “ricco di aroma innato”. Questo riso è povero di amido e di sodio, perciò è indicato soprattutto a chi può […]

ricetta riso venere alla zucca vegan, peccato di gola di giovanni
PRIMI PIATTI, RICETTE LIGHT, SENZA BURRO, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Riso venere alla zucca vegan

Quando non si utilizzano ingredienti soliti, come un classico riso bianco e poi burro e formaggio per mantecare, si accetta una sfida per niente semplice. Stavolta infatti gli ingredienti prescelti sono quelli esclusivamente vegetali, quindi non derivanti da animali e poi il riso venere, naturalmente povero di amido. Quest’ultimo è […]

ricetta pasta frolla con farina di farro, peccato di gola di giovanni
SENZA BURRO, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGETARIANE

Pasta frolla con farina di farro

Se c’è una cosa che ho imparato è che la pasta frolla è davvero uno degli impasti più versatili che esistano. Basta rispettare degli equilibri affinché il risultato possa soddisfare le nostre esigenze. Stavolta ho voluto provare una frolla senza grassi animali e senza zucchero raffinato. Sembra un’impresa 😀 e […]

ricetta golden milk, peccato di gola di giovanni
RICETTE LIGHT, SENZA BURRO, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Golden milk

Proviene dall’Asia sud orientale e le sue nobili proprietà hanno presto fatto il giro del mondo, appartenente alla famiglia dello zenzero, la curcuma è una delle radici più preziose ed importanti ed è la protagonista del golden milk. Questo meraviglioso prodotto, conosciuto in Italia come latte d’oro, presenta numerosi buoni […]