Le bombe alla crema con lievito madre sono talmente soffici e leggere, e ovviamente gustose, che non si…
La ciaccia all’uva, conosciuta con diversi nomi a seconda della località, quindi schiacciata, stiacciata o staccia, è un…
I pancakes con pasta madre sono la soluzione alternativa, ovviamente non chimica, a quella classica dove è previsto…
Squisite queste focaccine in padella con lievito madre, hanno il sapore della pizza, quella buona, solo che di…
Pain aux raisins, letteralmente pane all’uva, è uno dei dolci più famosi della tradizione francese. Se all’ora della colazione,…
La focaccia dolce all’uva è un lievitato molto gustoso che vi consentirà di apprezzare uno dei frutti più…
Il pane con lievito madre e birra è stata l’ultima fatica realizzata da Nunzietta, il mio lievito madre,…
I cornetti integrali preparati con l’impasto della brioche sono perfetti per cominciare la giornata in dolcezza, senza contare…
È sempre un buongiorno quando ci sono i cornetti di brioche con lievito madre per fare la colazione…
La focaccia con lievito madre è fantastica: morbidissima, rigonfia, altamente digeribile ma soprattutto un lievitato fatto in casa.…
La pizza alla birra con lievito madre cotta in padella è l’ennesimo esperimento in cui mi sono cimentato…
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