CUCINA REGIONALE

le ricette della cucina regionale italiana

ricetta risotto all'amarone, peccato di gola di giovanni
CUCINA REGIONALE, PIATTI DELLE FESTE, PRIMI PIATTI, SENZA GLUTINE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO)

Risotto all’Amarone

Uno dei piatti di spicco della cucina veneta, insieme al fegato alla veneziana, è il risotto all’Amarone. Si tratta di un primo piatto gustosissimo che viene preparato con due ingredienti autoctoni d’eccellenza della zona del veronese: il riso, il Vialone Nano, e poi l’Amarone della Valpolicella. Quest’ultimo è uno dei […]