Si racconta che lungo il fiume Sarno, in zona Scafati - Salerno - un gruppo di monaci francesi…
Molti non sanno che l'impepata di cozze, uno dei piatti di mare più famosi in Italia, è fatto…
Nella tradizione campana, ma un po' in tutto il sud, le amarene hanno un posto molto importante nella…
Con il termine pizza chi non potrebbe intendere la famosa preparazione salata e lievitata? Ebbene per noi napoletani…
Amanti dei cordon bleu fatevi avanti oggi ho in mente per voi una golosissima variante! Eh si dopo…
La prima volta che ho pensato alla pastiera al cioccolato mi sono detto “ma sono davvero sicuro di…
La tavola della Pasqua napoletana conserva tutti i profumi della tradizione dalle torte rustiche come il tortano e…
Fetta dopo fetta, ancora una volta, il casatiello napoletano si aggiudica il primo posto tra le torte rustiche,…
La festa più colorata dell’anno sta tornando a bussare alle nostre porte. Festoni e coriandoli danzano allegri nell’aria…
Sempre più spesso mi chiedete dei dolci senza burro e come potrei non mettermi subito all’opera e infornarne…
Quest’estate sono stato in Cilento e posso davvero ritenermi soddisfatto per tutto il bagaglio che mi son portato…