Crema pasticcera
La crema pasticcera è stata una delle prime ricette che ho imparato a fare, probabilmente perché è anche…
le ricette di Giovanni Castaldi
Autore: Giovanni Castaldi
Torta fredda allo yogurt
La torta fredda allo yogurt è il classico cheese cake, ma non è cotto bensì freddo. Questo dolce…
Pubblicato inSECONDI PIATTI
Braciole calabresi
Ingredienti: 4 fette di manzo sottili, 100gr di salame piccante calabrese, 500gr di pomodori pelati, 1 aglio, ½…
Pubblicato inDOLCI E DESSERT
Baba casalingo
Il baba casalingo è un dolce napoletano meraviglioso, tra i più conosciuti! L’originale vuole la pasta madre, questa…
Castagnole
Uno dei dolci simbolo del Carnevale italiano è quello delle castagnole. Si tratta di piccole sfere di impasto,…