Anguria cocktail

Anguria cocktail è esattamente quello che ci vuole quando l’estate ci asfissia con le serate calde e afose.
L’anguria cocktail, che può essere preparato in due versioni al rum bianco o al vino rosso, diventa davvero irresistibile se servito direttamente nella scorza dell’anguria che farà da contenitore.

Ingredienti per anguria cocktail al rum bianco:
polpa di 1 anguria piccola, rum bianco q.b., acqua tonica q.b., zucchero di canna, ghiaccio q.b.

Ingredienti per anguria cocktail al vino rosso:
polpa di 1 anguria piccola, vino rosso corposo q.b., frutta a piacere, ghiaccio.

Preparazione:
Possibilmente cercate un’anguria che sia capace di stare in piedi, altrimenti livellate la base tagliando una striscia sottile, in maniera da avere una base piatta e non irregolare.
Tagliate anche la calotta superiore, ma in questo caso dovrete prelevare almeno un paio di centimetri perché vi occorrerà lo spazio per scavare tutta la polpa.
Le angurie piccole in genere non hanno moltissimi semi e quindi con un po’ di pazienza riuscirete a toglierli tutti in poco tempo, tagliate in pezzetti la polpa e frullatela con il mixer ad immersione.
A questo punto scegliete se preparare l’anguria cocktail al rum bianco o al vino rosso, in entrambe i casi noterete che non sono espresse le dosi poiché variano a seconda dei gusti e della grandezza dell’anguria.

Se invece dell’anguria cocktail volete provare altre due varianti vi suggerisco la caipiroska all’anguria, che ho preparato qui, o di utilizzare l’anguria come contenitore per la macedonia, qualcosa che ho proposto tempo fa qui.
Il massimo sarebbe servirci la sangria, qui.