Le Cipolline Borettane hanno origini emiliane che con il tempo si sono estese. Sono molto dolci e croccanti. Vengono servite grigliate come contorno per piatti saporiti oppure in agrodolce, come in questa ricetta. Pochi semplici ingredienti e in mezz’ora le Cipolline Borettane in agrodolce sono pronte.
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- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni2
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàEstate, Autunno
Ingredienti
Cipolline Borettane in agrodolce
- Energia 175,60 (Kcal)
- Carboidrati 31,90 (g) di cui Zuccheri 22,36 (g)
- Proteine 2,07 (g)
- Grassi 4,84 (g) di cui saturi 0,74 (g)di cui insaturi 0,05 (g)
- Fibre 2,98 (g)
- Sodio 597,37 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
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Per preparare le Cipolline Borettane in agrodolce serve
Passaggi
Cipolline Borettane in agrodolce
Lavare le cipolline togliendo le pellicine. Metterle a rosolare in una padella con l’olio, versare l’aceto balsamico, mescolare e aggiungere l’acqua tiepida con lo zucchero.
Salare e lasciare cuocere per 30 minuti a fiamma bassa mescolando ogni tanto. e controllando che non si asciughino troppo. Servire la Cipolline Borettane in agrodolce come contorno a arrosto o pesce.
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