Ecco una ciambella sofficissima al sapore di fichi ottima in ogni momento della giornata. L’ingrediente principale sono i fichi frullati usati tutti interi senza togliere la buccia. Naturalmente è sempre bene acquistare i fichi di stagione tra agosto e settembre e assolutamente privi di trattamenti chimici. La Ciambella pan di fichi ha una preparazione facilissima, fatela anche voi !
Altre ricette
Ingredienti
Ciambella pan di fichi
Copertura
- Energia 389,61 (Kcal)
- Carboidrati 68,81 (g) di cui Zuccheri 44,66 (g)
- Proteine 6,23 (g)
- Grassi 12,04 (g) di cui saturi 2,08 (g)di cui insaturi 9,26 (g)
- Fibre 2,50 (g)
- Sodio 76,02 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 135 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Ciambella pan di fichi
Accendere il forno in modalità statica a 180 gradi. Rompere le uova in una ciotola, unire lo zucchero, montarle a crema con le fruste elettriche e aggiungere l’olio. Lavare molto bene i fichi, metterli in un contenitore a bordi alti e passarli con il frullatore ad immersione senza togliere la buccia. Aggiungere all’impasto di uova la crema ottenuta dai fichi frullati e amalgamare sempre usando le fruste.
Versare la farina e il lievito setacciati, il sale e mescolare dal basso verso l’alto usando la spatola. Versare l’impasto nello stampo imburrato e infarinato e infornare a mezza altezza. Cuocere per 35 minuti controllando, spegnere il forno e lasciare ancora per 5 minuti con lo sportello socchiuso. Sfornare, lasciare raffreddare e rovesciare la ciambella su un piatto. Frullare i fichi rimasti e metterli in un tegamino con lo zucchero. Cuocere per 10 minuti quindi, rovesciare la salsa ancora calda sulla Ciambella di pan di fichi.
Seguitemi anche su
Twitter Pinterest Instagram Linkedin Telegram Linktree
Seguite la mia pagina Facebook e lasciate MI PIACE per restare aggiornati
Volete sapere qualcosa di me? Cliccate qui
Per collaborazioni patrizia.finetti61@gmail.com
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.