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Categoria: pane e focacce

Piadina romagnola ricetta tradizionale
Scritto il Gennaio 1, 2023Gennaio 1, 2023
Pubblicato inLievitati , Pane

Piadina romagnola ricetta tradizionale

La Piadina romagnola è uno dei prodotti più conosciuti della cucina romagnola. Considerata cibo dei…
Grissini morbidi con farina integrale e semi di zucca
Scritto il Luglio 29, 2022Luglio 29, 2022
Pubblicato inLievitati , Pane

Grissini morbidi con farina integrale e semi di zucca

I Grissini morbidi con farina integrale e semi di zucca sono la ricetta perfetta per…
Taralli al vino bianco e finocchietto
Scritto il Ottobre 20, 2021Novembre 10, 2021
Pubblicato inLievitati

Taralli al vino bianco e finocchietto

I Taralli al vino bianco e finocchietto sono dei gustosi anelli di pasta da forno…
Focaccia con olive taggiasche
Scritto il Settembre 16, 2021Novembre 10, 2021
Pubblicato inLievitati , Pizze e Focacce

Focaccia con olive taggiasche

La Focaccia con olive taggiasche è una delle tante ricette della focaccia genovese. Bollosa, unta,…
Fette biscottate con semi di zucca nocciole e fichi
Scritto il Dicembre 16, 2020Novembre 10, 2021
Pubblicato inLievitati Dolci

Fette biscottate con semi di zucca nocciole e fichi

Le fette biscottate con semi di zucca nocciole e fichi inzuppate nel latte ci fanno…
Focaccia genovese morbida e con tanti buchi
Scritto il Aprile 29, 2020Novembre 11, 2021
Pubblicato inLievitati , Pizze e Focacce

Focaccia genovese morbida e con tanti buchi

Chi non conosce la Focaccia genovese morbida e con tanti buchi ? Per noi genovesi…
Focaccia bassa alla maggiorana
Scritto il Marzo 29, 2020Novembre 11, 2021
Pubblicato inLievitati , Pizze e Focacce

Focaccia bassa alla maggiorana

La Focaccia bassa alla maggiorana è una delle tante focacce liguri. Bassa, con poco lievito…
Focaccia barese tradizionale
Scritto il Febbraio 17, 2020Novembre 11, 2021
Pubblicato inPizze e Focacce

Focaccia barese tradizionale

La Focaccia barese tradizionale è una ricetta tipica pugliese. Si parte da un impasto lievitato…
Farinata di ceci con salsiccia
Scritto il Febbraio 3, 2020Novembre 11, 2021
Pubblicato inPiatti Unici

Farinata di ceci con salsiccia

La farinata è un piatto tipicamente ligure, a Genova è chiamata fainà de çeixai. Gli…
Focaccia di patate tipo pane
Scritto il Novembre 23, 2019Novembre 11, 2021
Pubblicato inLievitati , Pizze e Focacce

Focaccia di patate tipo pane

Si dice "focaccia di patate" e subito si pensa ad un impasto morbido e soffice.…
Focaccia secca con olive
Scritto il Novembre 5, 2018
Pubblicato inPizze e Focacce

Focaccia secca con olive

La Focaccia secca con olive è una schiacciatina da sgranocchiare come snack o in alternativa…
Focaccia barese un poco ligure
Scritto il Settembre 1, 2018
Pubblicato inLievitati , Pizze e Focacce

Focaccia barese un poco ligure

Focaccia barese un poco ligure, perchè non avevo olive baresi ma taggiasche e in frigo…
Schiacciata di kamut e rosmarino
Scritto il Luglio 5, 2018Ottobre 9, 2022
Pubblicato inPizze e Focacce

Schiacciata di kamut e rosmarino

La schiacciata di kamut e rosmarino è ottima con l'aperitivo ma anche come snack veloce.…
Treccine salate con formaggi e salame
Scritto il Maggio 12, 2018Giugno 7, 2018
Pubblicato inLievitati , Pane

Treccine salate con formaggi e salame

Le Treccine salate con formaggi e salame nascono dall'esigenza di smaltire gli avanzi di formaggi…
Focaccia di patate con cipolle
Scritto il Marzo 19, 2018Gennaio 31, 2019
Pubblicato inPizze e Focacce

Focaccia di patate con cipolle

La focaccia genovese è una specialità ligure che si può consumare già a colazione, anche…
Focaccine di topinambur e mais
Scritto il Gennaio 18, 2018Febbraio 23, 2018
Pubblicato inpane e focacce

Focaccine di topinambur e mais

Le focaccine di topinambur e mais sono ottime da consumare farcite con salumi oppure così,…
Focaccia genovese con patate
Scritto il Novembre 11, 2017Febbraio 24, 2018
Pubblicato inpane e focacce

Focaccia genovese con patate

La focaccia genovese con patate è una specialità ligure. La più conosciuta è quella classica,…
Grissini con esubero di lievito madre
Scritto il Ottobre 21, 2017Marzo 15, 2022
Pubblicato inantipasti , pane e focacce

Grissini con esubero di lievito madre

Quando rinfreschiamo il lievito madre è un peccato buttare l'esubero. Meglio usarlo per preparare dei…
Focaccia al formaggio di Recco pizzata
Scritto il Dicembre 28, 2016Luglio 7, 2022
Pubblicato inpane e focacce , Secondi

Focaccia al formaggio di Recco pizzata

La Focaccia al formaggio è una specialità di Recco conosciuta in tutto il mondo e…
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