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Zucchine cremose per pasta o contorno

Zucchine cremose per pasta o contorno.

Ricetta zucchine cremose per pasta o contorno. Ecco la ricetta per preparare un piatto da poter usare per condire la pasta o servire come contorno. Io l’ho utilizzato in entrambi i modi, ed è sempre un successo. Voi come le preferite? Ho registrato anche la video ricetta, per guardarla cliccate qui: Zucchine cremose 

Ricetta zucchine cremose per pasta o contorno Divertirsi in cucina

 

Ingredienti:

  • 2 zucchine chiare
  • 100 gr. di prosciutto cotto a dadini
  • 1 scalogno
  • olio e sale q.b.
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 80 gr. di philadelphia

 

 Preparazione:

Per guardare la video ricetta cliccate: QUI

Lavate le zucchine, privatele dei semi e tagliatele a dadini.

In una padella aggiungete un filo d’olio, lo scalogno,  il prosciutto cotto tagliato a cubetti e le zucchine.  Fate rosolare bene il tutto.

Di tanto in tanto mescolate.

Quando il tutto sarà ben rosolato sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco.

Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 10 minuti e salate.

(Se fosse necessario aggiungete acqua calda fino a completare la cottura).

Quando le zucchine saranno cotte aggiungete 80 gr. di philadelphia. Mantecate fino a quando la philadelphia non sarà completamente sciolta.

Utilizzate il preparato per condire la pasta o servite come contorno.

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Per guardare il video di questa ricetta cliccate: QUI

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