Torta salata patate e cipolle. Ricetta veloce. Una torta salata, preparata con pochi ingredienti, ma super gustosa. Può essere preparata in anticipo. Ideale per una cena a buffet o una scampagnata. Quando organizzo una festicciola o una cena a buffet, questa torta non manca mai, ed è sempre la prima a finire. Ho registrato anche la video ricetta, come vedrete nel video oltre ad essere veloce da preparare è facilissima.
Ingredienti
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1 Pasta brisé
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500 g Patate
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100 g Pancetta a cubetti
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1 Mozzarella
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1 Scalogno
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q.b. Pangrattato
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q.b. Sale
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q.b. Olio
Preparazione
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All’interno di una padella antiaderente aggiungete le patate tagliate a dadini, e lo scalogno tagliato a fettine. Se preferite potete utilizzare la cipolla rossa. Aggiungete circa tre cucchiai d’olio e salate. Spostatevi sul fornello e lasciate cuocere per 10 minuti.
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Trascorsi 10 minuti aggiungete la pancetta e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
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All’interno di uno stampo per crostate inserite la pasta brisè. Se preferite potete utilizzare la pasta sfoglia.
Lasciate sotto la pasta la carta che trovate in dotazione.
Versate il preparato di patate, cipolla e pancetta.
Livellate bene.
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Aggiungete la mozzarella a pezzetti.
Spolverizzate con pangrattato.
Infornate in forno caldo, statico, 200°, per circa 25 minuti.
Note
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