Torta Nua cremosa al mascarpone e caffè. Una ricetta semplice e veloce da preparare. La crema al mascarpone è velocissima e non richiede cottura. Perfetta per la colazione e la merenda. Per qualsiasi dubbio sulla preparazione, potete guardare la video ricetta. Mi raccomando se la provate fatemi sapere, e non dimenticate di inviarmi la foto delle vostre preparazioni. Le pubblicherò sul mio profilo Instagram.

Preparazione: 5 Minuti
Cottura: 40 Minuti
Difficoltà: Bassa
Porzioni: 6 persone
Costo: Economico

Ingredienti

Per la base

210 g Farina 00
10 g Cacao amaro in polvere
150 g Zucchero
3 Uova
50 ml Latte
25 ml Caffè
95 ml Olio di semi di girasole
1 bustina Lievito in polvere per dolci

Per la crema

250 g Mascarpone
1 Tuorlo
1 cucchiaio Zucchero
2 cucchiai Caffè

Preparazione

Per prima cosa preparate la crema al mascarpone. All’interno di una ciotola inserite il tuorlo, il mascarpone,lo zucchero e il caffè. Mescolate con lo sbattitore elettrico.

Conservate la crema in frigorifero fino al momento di utilizzarla.
All’interno di un’altra ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite il cacao e mescolate.

Aggiungete l’olio e il latte. Mescolate bene.
Unite e incorporate la farina e il lievito. Infine aggiungete il caffè. Mescolate bene il tutto.
Imburrate e infarinate uno stampo da 20.

Versate il composto all’interno.

Accendete il forno 170° statico.
Aggiungete sulla torta la crema al mascarpone. Aggiungetela a cucchiaiate.

Lasciate cuocere per circa 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

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