Torta latte e yogurt STREPITOSA. Un dolce soffice e delicato, preparato con ingredienti genuini. E’ molto soffice ma non si sbriciola. E’ perfetta per la colazione e la merenda.
La torta è sofficissima e potete utilizzarla anche come base da farcire. Può essere farcita con ogni tipo di crema, marmellata o Nutella.
Per qualsiasi dubbio sulla preparazione sotto trovate anche la video ricetta.
Ingredienti
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180 g Latte
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300 g Farina
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2 Uova
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30 g Olio di semi di girasole
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125 g Yogurt bianco naturale
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200 g Zucchero
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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50 g Gocce di cioccolato (facoltative)
Preparazione
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All’interno di una ciotola inserite la farina, lo zucchero e una bustina di lievito per dolci.
Se volete potete aggiungere una bustina di vanillina e le gocce di cioccolato. Io ho aggiunto solo le gocce di cioccolato.
Mescolate il tutto con un cucchiaio di legno.
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All’interno di un’altra ciotola inserite le uova, il latte, l’olio di semi e lo yogurt.
Mescolate bene il tutto con una frusta.
Dovrete ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
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Riprendete la ciotola con le polveri e aggiungete al suo interno tutti gli ingredienti liquidi. Mescolate bene il tutto con una frusta.
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Imburrate e infarinate uno stampo da 24, o se preferite utilizzate la carta da forno.
Versate l’impasto al suo interno e infornate in forno caldo, statico a 170°. Lasciate cuocere per circa 40 minuti.
Mi raccomando fate sempre la prova stecchino.
Se lo stecchino esce asciutto il dolce è pronto.
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Se a metà cottura, notate che il dolce si sta scurendo troppo, copritelo con un foglio di carta da forno.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
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Prova anche queste ricette con lo yogurt:
Note
I CONSIGLI DI CARLA:
- Potete sostituire lo yogurt bianco, con un altro gusto a vostra scelta. Io l’ho provata anche con lo yogurt alla banana, e alla vaniglia.
- Potete sostituire l’olio di semi con 50 gr. di burro.
- Per aromatizzare potete aggiungere una bustina di vanillina o un fiala di aroma alla vaniglia
- Le gocce di cioccolato sono facoltative.
- Potete utilizzare la torta latte e yogurt strepitosa come base da farcire.
- Potete preparare la torta anche in versione muffin. Per la ricetta dei muffin cliccate QUI
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