Torta di rose salata senza lievitazione

Torta di rose salata senza lievitazione. Con broccoli e pancetta. Un secondo semplice e sfizioso. Un’idea carina per un buffet o per una cena diversa dal solito.

Per riempire la torta di rose salata io ho utilizzato i broccoli, la pancetta e il formaggio spalmabile. Ma potete utilizzare quello che preferite.

La preparazione è molto semplice e veloce dato che non ci sono tempi di lievitazione.

Per qualsiasi dubbio sotto vi lascio anche la video ricetta.

Ma vediamo subito come preparare la torta di rose salata senza lievitazione.

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Fonte della ricetta

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 350 gFarina 00
  • 150 mlLatte
  • 1Uovo
  • Mezzo cucchiainoSale
  • 100 gPancetta
  • q.b.Formaggio fresco spalmabile
  • 200 gBroccoli
  • 1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
  • q.b.Olio extravergine d’oliva

Strumenti

  • Ciotola
  • Forchetta
  • Mattarello
  • Carta forno
  • Coltello
  • Pentola

Preparazione

  1. All’interno di una ciotola inserite la farina, il sale e il lievito. Mescolate con una forchetta.

  2. Aggiungete l’uovo sbattuto e mescolate con la forchetta.

  3. Unite il latte. Mescolate con la forchetta, poi quando non riuscirete più a farlo proseguite impastando a mano.

  4. Io impasto all’interno della ciotola, ma se preferite potete trasferirvi su un piano leggermente infarinato.

  5. Lavorate fino ad ottenere un panetto compatto e non appiccicoso.

  6. Prendete un foglio di carta forno e spolverizzate con la farina.

  7. Stendete il panetto con il mattarello. Dovrete ottenere un rettangolo dello spessore di mezzo cm.

  8. Spalmate la superficie del rettangolo con il formaggio spalmabile.

  9. Per farcire oltre al formaggio io ho utilizzato i broccoli e la pancetta, ma potete utilizzare quello che preferite.

  10. Per preparare i broccoli li ho lavati, tagliati a cimette e lessati. Dal bollore ho calcolato 10 minuti. All’interno di una padella ho inserito un filo d’olio e la pancetta a cubetti e ho lasciato rosolare. Poi ho aggiunto i broccoli e ho lasciato insaporire per qualche minuto. Infine ho aggiustato di sale.

  11. Sul formaggio aggiungete i broccoli con la pancetta.

  12. Arrotolate il rettangolo su se stesso poi tagliatelo a fette di 2 cm. Io ho ricavato 10 girelle.

  13. Rivestite uno stampo da 20 con la carta da forno. Posizionate le girelle al suo interno con il ripieno rivolto verso l’alto.

  14. Infornate in forno caldo, statico a 220 gradi per 20 minuti.

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