Crea sito

Tartufini ricotta cocco e cioccolato

Tartufini ricotta cocco e cioccolato.

Qualche giorno fa ero al supermercato e stavo acquistando la ricotta per preparare la crostata sbriciolata. ( Per la ricetta cliccate qui: Crostata Sbriciolata ricotta e Nutella) Mi avvicino al banco dei formaggio, prendo il numerino e aspetto il mio turno. Quando tocca a me chiedo 500 gr. di ricotta. Ad un certo punto dall’altro lato del bancone sento questa domanda: Signora, ne ho messa un po’ di più che faccio lascio?  Vi è mai capitato? Va bene lascia rispondo io. Appena mi porge il pacchetto mi rendo conto che che c’erano 150 gr. in più di ricotta. Tornata a casa, inizio a preparare la mia crostata sbriciolata. E con la restante ricotta? Con la restante ricotta ho preparato i tartufini  ricotta cocco e cioccolato. I tartufini ricotta cocco e cioccolato, sono facilissimi da preparare. Non c’è bisogno di cottura. Sono freschi e golosi. Ecco la ricetta.

Ricetta tartufini ricotta cacao e cioccolato Divertirsi in cucina

 

 

Ingredienti: 

Per 12 tartufini. Potete tranquillamente raddoppiare le dosi.

  • 125 gr. di ricotta
  • 75 gr. di farina di cocco
  • 30 gr. di zucchero
  • 50 gr. di cioccolato fondente
  • cacao amaro in polvere q.b.
  • 2-3 cucchiai di latte.

 

Preparazione: 

In una ciotola amalgamate la ricotta, lo zucchero e circa 50 gr. di farina di cocco. Mescolate bene.

Con le mani formate delle palline, potete scegliere voi la grandezza.

I tartufini ricotta cocco e cioccolato sono pronti per essere decorati.

Io ho utilizzato tre diverse soluzioni.

Ne ho lasciati alcuni bianchi, rotolandoli semplicemente nella farina di cocco rimasta.

Altri li ho rotolati nel cacao amaro in polvere.

Altri ancora li ho preparati così:

Ho messo il cioccolato fondente in un pentolino insieme al latte, e l’ho fatto sciogliere a bagnomaria.

Una volta fuso ho immerso i tartufini nel cioccolato e li ho rotolati nella farina di cocco.

E voi come li preferite?

Ricetta tartufini ricotta cacao e cioccolato Divertirsi in cucina

 

 

Se vi piacciono le nostre ricette venite a trovarci sulla nostra pagina Facebook e sul nostro canale Youtube.

Vi aspettiamo.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.