Sugo con olive nere e pomodoro. Un sugo semplice e veloce da preparare. Un condimento perfetto per primi piatti di pasta o riso.
Il sugo con olive nere e pomodoro vi permetterà di preparare un primo piatto squisito e semplice da preparare. Bastano pochi ingredienti per preparare un piatto che piace a tutti: grandi e bambini.
Per rendere questo sugo ancora più gustoso potete aggiungere a piacere: capperi, origano, basilico…e per dare un tocco più mediterraneo potete aggiungere anche dei capperi.
La ricetta è perfetta per chi ha poco tempo ma vuole preparare un piatto veramente irresistibile.
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Ingredienti
- 250 gpassata di pomodoro
- 100 golive nere
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- 1 spicchioaglio
Strumenti
- Casseruola
- Cucchiaio di legno
Come preparare il sugo con olive nere e pomodoro
All’interno di una casseruola inserite l’olio (circa 2 cucchiai) e lo spicchio d’aglio. Lasciate rosolare l’aglio per circa un minuto.
Aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fiamma bassa. (Se fosse necessario aggiungete qualche cucchiaio d’acqua).
Aggiungete le olive nere a rondelle, mescolate e lasciate insaporire per circa due minuti.
Eliminate lo spicchio d’aglio, e aggiustate di sale. Se gradite potete aggiungere un pochino di prezzemolo.
Il sugo con olive nere e pomodoro è pronto.
Per condire la pasta: lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Saltate la pasta nel sugo alle olive per qualche istante. Aggiungete formaggio grattugiato a piacere. Servitevi pure.