Salsicce al sale.
Estate tempo di barbecue e grigliate all’ aperto. A casa mia se ne occupa mio marito. È lui l’esperto. Una sera ho voluto fargli una sorpresa e gli ho preparato delle gustose salsicce. Aspettate il trucchetto c’è. Non ho acceso nessuna griglia. Ho cotto tutto nella mia cucina. Non vi preoccupate non ho invaso nessuna stanza con il fumo. Ho cotto le salsicce al sale in forno. Con questa cottura potrete riuscire ad ottenere delle gustose pietanze…con effetto “grigliata”. È una ricetta semplice. E riuscirete a prepararla senza sporcare niente. Ecco la ricetta:
Ingredienti:
– 4 salsicce
– 700 Gr. Di sale grosso
Procedimento:
Prendete una teglia da forno. Sul fondo della teglia distribuite il sale grosso.
Coprite il sale con la carta da forno. Praticate dei fori con i rebbi di una forchetta sulla carta da forno.
Sistemate le salsicce e praticate dei buchi anche sulle salsicce.
Infornate in forno caldo a 190° modalità statico e fate cuocere per circa 25-30 minuti.
I tempi di cottura variano a seconda del vostro forno e a seconda della grandezza delle salsicce.
A metà cottura girate le salsicce.
Io le ho accompagnate con un contorno di patate al forno e una fresca insalatina.
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