Pizza sfogliata veloce: una pizza golosa senza lievitazione, perfetta per una cena diversa dal solito.
La pizza sfogliata veloce è molto semplice da preparare. E’ una simil pizza parigina, e si prepara con pochi ingredienti.
Come vi dicevo è perfetta per una cena diversa dal solito, ma è l’ideale da servire come aperitivo, antipasto, o in occasione di una cena a buffet. Mi raccomando provatela! Sono certa che vi conquisterà al primo assaggio.
Ma vediamo subito come preparare la pizza sfogliata veloce.
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Ingredienti
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Strumenti
Come preparare la pizza sfogliata veloce
All’interno di una ciotola inserite la farina, il lievito, il sale (circa un cucchiaino), l’olio e l’acqua. Iniziate a mescolare con un cucchiaio.
Proseguite impastando a mano fino ad ottenere un panetto morbido ma non appiccicoso.
Stendete il panetto ottenuto all’interno di una teglia per pizza da 32 cm precedentemente rivestita con la carta da forno. Se volete dare un’occhiata al mio stampo lo trovate qui.
Farcite con la passata di pomodoro (ben ristretta), le fettine di prosciutto cotto e il formaggio.
Ricoprite con un rotolo di pasta sfoglia. Chiudete bene i bordi.
Bucherellate la sfoglia con i rebbi di una forchetta e aggiungete un filo d’olio.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 30 minuti, o fino a quando la pizza non risulterà ben dorata.
Servite pure.
Dosi variate per porzioni
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