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Plumcake al caffè e cioccolato

Plumcake al caffè e cioccolato.

Il plumcake al caffè e cioccolato è un dolce semplice e veloce da preparare. E’ ottimo a colazione, o a merenda. E’ perfetto accompagnato da un buon bicchiere di latte. Per ottenere questo soffice e goloso plumcake al caffè e cioccolato sono necessari pochi ingredienti. Nella ricetta ho usato il cioccolato fondente a pezzettini, quindi se avete cioccolato da smaltire, questa ricetta fa al caso vostro. Ecco la ricetta:

Ricetta plumcake caffè e cioccolato Divertirsi in cucina

 

 

INGREDIENTI:

  • 150 gr. di farina 00
  • 100 gr. di fecola di patate
  • 150 gr. di zucchero
  • 90 ml d’olio
  • 2 uova
  • 200 gr. di yogurt al caffè
  • 50 gr. di gocce di cioccolato fondente spezzettato
  • 1 bustina di lievito

 

Procedimento:

In una ciotola amalgamate le uova con lo zucchero. Aggiungete l’olio e continuate ad amalgamare utilizzando uno sbattitore elettrico.

Unite la farina, la fecola e il lievito.

Lavorate bene l’impasto e incorporate anche lo yogurt al caffè.

Infine aggiungete il cioccolato fondente spezzettato.

Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e  versatevi il composto.

Cuocete il plumcake al caffè e cioccolato in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.

Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

Ricetta plumcake caffè e cioccolato Divertirsi in cucina

 

 

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