Petto di pollo farcito con frittata e prosciutto

Petto di pollo farcito con frittata e prosciutto.

Petto di pollo farcito. Una ricetta semplice e veloce. Un secondo gustoso e diverso dal solito.

Oggi ho preparato una ricetta molto semplice da realizzare. Il petto di pollo farcito con frittata e prosciutto. Il petto di pollo viene usato spesso in cucina, e si adatta a molte preparazioni. Con questa ricetta possiamo cucinare il petto di pollo in maniera un pò diversa dal solito.

Ecco la foto del piatto finito:

petto di pollo farcito

 

Petto di pollo farcito

Ingredienti:

  1. 1 petto di pollo intero
  2. 1 frittatina realizzata con 3 uova
  3. 100 gr. di prosciutto cotto
  4. aglio, olio, rosmarino, sale.

 

Procedimento:

  • Tagliamo a metà il petto di pollo (dalla parte della lunghezza), e ricaviamo 2 pezzi.

petto di pollo

  • Aiutandoci con un coltello lo allarghiamo un pò e  lo battiamo leggermente con un batticarne.Aggiungere il sale alla carne.

petto di pollo

  •  Prepariamo e cuciamo una frittatina in base alla grandezza del petto di pollo. Io ho usato tre uova.

frittata

  • Posiziamo sul petto di pollo un pezzo di frittatina e il prosciutto cotto

petto di pollo farcito

  • Arrotoliamo il petto di pollo farcito in senso verticale

petto di pollo arrotolato

  • Leghiamo con uno spago da cucina i 2 rotoli di petto di pollo

 

petto di pollo legati

 

  • In una padella mettiamo olio, aglio, rosmarino e petto di pollo. Facciamo rosolare bene, e sfumiamo con vino bianco, poi proseguiamo la cottura.

petto di pollo in padella

 

  • Una volta termita la cottura, li lasciamo raffreddare un pò. Togliamo lo spago e tagliamo a fette.

petto in evidenza

  • Accompagniamo il petto di pollo con una fresca insalatina mista.

 

 

Spero che la ricetta vi sia piaciuta, e grazie per aver letto questa ricetta.

 

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2 Risposte a “Petto di pollo farcito con frittata e prosciutto”

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