Pasta speck stracchino e zafferano

Pasta speck stracchino e zafferano.

Ricetta pasta speck stracchino e zafferano velocissima. Ecco la ricetta per preparare un primo piatto semplice e veloce. Per prepararlo sono necessari solo pochi ingredienti. Pochi ingredienti per un primo piatto veramente gustoso. E’ velocissimo, dato che il condimento si prepara durante il tempo di cottura della pasta- Ho anche registrato la video ricetta che potete guardare cliccando: QUI.

Ricetta pasta speck stracchino e zafferano Divertirsi in cucina

PASTA SPECK STRACCHINO E ZAFFERANO

Ingredienti:

  • 250 gr. di pasta
  • 100 gr. di speck a listarelle
  • uno scalogno
  • una bustina di zafferano
  • sale e olio q.b.
  • 150 gr. di stracchino

Preparazione:

Portate a bollore l’acqua, salate e buttate giù la pasta. Mi raccomando rispettate i tempi di cottura della pasta, perché poi andrà saltata in padella.

All’interno di una padella aggiungete un filo d’olio, lo scalogno e lo speck. Rosolate bene il tutto.

Togliete lo scalogno.

Quando la pasta sarà cotta, aggiungetela al condimento. Aggiungete lo zafferano e mescolate bene.

Infine aggiungete lo stracchino a pezzetti e mescolate con un cucchiaio di legno fino a che lo stracchino non diventerà una crema.

Visto che velocità?

( S preferite potete utilizzare la curcuma al posto dello zafferano).

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