Pasta con il tonno.
Pasta con il tonno. La pasta con il tonno è un ottimo salva pranzo. Con pochi ingredienti e in pochi minuti si riesce a preparare un primo piatto gustoso.
La pasta con il tonno è il mio salva pranzo. Quando arrivo a casa in ritardo, o arrivano degli ospiti all’improvviso, in soli 15 minuti riesco a preparare un primo piatto gustoso. Il condimento si prepara mentre si cuoce la pasta. Inutile dirvi che nella mia dispensa il tonno e le olive non mancano mai.
PASTA CON IL TONNO
INGREDIENTI:
- 250 gr. di pasta (io ho usato le penne rigate)
- 3 scatole di tonno da 80 gr.
- 1 cipolla
- 2 carote
- olio q.b.
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 80 gr. di olive nere
- una manciata di capperi
Preparazione:
Mettete sul fuoco l’acqua per la pasta.
Tritate le carote e la cipolla. Spezzettate grossolanamente le olive nere.
In una padella aggiungete un filo d’olio e fate rosolare le carote e la cipolla.
Scolate bene il tonno e aggiungetelo al soffritto.
Aggiungete le olive nere e una manciata di capperi.
Sfumate con il vino bianco e fate cuocere il tutto per qualche minuto.
Scolate la pasta al dente e versatela nella padella. Lasciatela saltare per qualche minuto.
Il piatto è pronto.
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