Pasta broccoli salsiccia e Philadelphia.
La pasta broccoli salsiccia e Philadelphia è un primo piatto semplice e veloce da preparare. E’ un primo molto gustoso, ed è un modo per proporre la verdura ai bambini.
La pasta broccoli salsiccia e Philadelphia è un primo piatto semplice e veloce da preparare. E’ un primo molto gustoso, ed è un modo per proporre la verdura ai bambini. Ho assaggiato questo primo, a casa di un’amica, e subito mi sono fatta passare la ricetta. Dato che mi è piaciuta molto, non potevo non condividerla con voi.
PASTA BROCCOLI SALSICCIA E PHILADELPHIA
Ingredienti:
Per 4 persone:
- 300 gr. di pasta (io ho usato le farfalle)
- 80 gr. di Philadelphia
- 500 gr. di broccoli
- 3 salsicce
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 1 cipolla
- olio q.b.
- sale q.b.
Procedimento:
Pulite i broccoli, eliminando il gambo e utilizzando le cimette. Lavateli.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua e quando giunge a bollore tuffatevi i broccoli. Fate cuocere per 10-12 minuti.
Scolateli (non buttate via l’acqua di cottura), e schiacciateli con una forchetta. Salate.
In una padella con un po’ d’olio fate soffriggere la cipolla. Aggiungete le salsicce sbriciolate e fate rosolare per qualche minuto. Sfumate con un po’ di vino bianco. Aggiungete i broccoli e fate insaporire qualche istante. Infine aggiungete Philadelphia e mescolate fino a farlo sciogliere.
Versate nel condimento la vostra pasta e lasciate insaporire il tutto. Se fosse necessario aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura dei broccoli. Servite caldo.
Il piatto è pronto.
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