Pancakes banana e cioccolato.
Pancakes banana e cioccolato.
Ricetta pancakes banana e cioccolato. I pancakes sono l’ideale per iniziare la giornata con una colazione stile americano. Sono semplicissimi da preparare. Sono veloci e possono essere farciti in svariati modi. Io ho utilizzato miele, banane e cioccolato. Ma potete utilizzare lo sciroppo d’acero, la marmellata, la Nutella e tanta frutta fresca. Per guardare la video ricetta venite a trovarmi su Youtube. Basta cliccare qui per accedere alla ricetta: Pancakes.
Ingredienti:
- 200 gr. di farina
- 1 pizzico di sale
- 250 ml di latte
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 2 uova
- 1 cucchiaio colmo di zucchero
1 banana
50 gr. di cioccolato fondente
miele q.b.
Preparazione:
Per guardare la video ricetta cliccate: QUI
Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi.
Montate gli albumi a neve ben ferma.
All’interno di una ciotola mettete la farina, un pizzico di sale, il lievito e lo zucchero. Mescolate con un cucchiaio.
In un’altra ciotola sbattete i tuorli e poi unite il latte. Mescolate bene il tutto.
Aggiungete i liquidi al solido e mescolate fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea,
Infine aggiungete gli albumi montati a neve e incorporateli delicatamente mescolando dal basso verso l’alto.
Scaldate un padellino antiaderente (circa 15 cm) e ungetelo con un po’ d’olio. Versate un mestolo di pastella. Appena inizieranno a formarsi delle bollicine girate il pancake e fate cuocere anche dall’altro lato,
Continuate fino a terminare tutta la pastella.
Mi raccomando tenete il fuoco basso.
Lasciateli raffreddare e farcite io ho spalmato ogni pancake con il miele e ho aggiunto fettine di banana.
Dopo aver realizzato la mia “torre di pancake” ho lasciato cadere sopra il cioccolato fondente fuso. Buona colazione.
Se provate a farli fateci sapere.
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Per guardare il video di questa ricetta cliccate qui: Pancakes