Muffin senza uova burro e lievito Bimby.
Ricetta muffin senza uova burro e lievito Bimby. Se siete alla ricerca di un dolce senza uova questa ricetta fa per voi. Ecco la ricetta per preparare dei muffin leggeri, perfetti per la prima colazione. Sono veramente semplici da preparare. Se non avete il Bimby potete ugualmente preparare la ricetta utilizzando lo sbattitore elettrico o una frusta a mano.
Ingredienti:
- 240 ml di latte (io ho usato il latte senza lattosio)
- 75 ml di olio di semi
- 1 bustina di cremor tartaro
- 1 cucchiaino raso di bicarbonato
- 150 gr. di zucchero
- 170 gr. di farina
- 50 gr. di gocce di cioccolato
Preparazione:
All’interno del boccale inserite il latte, il cremor tartaro, il bicarbonato e l’olio. Avviate per 10 secondi velocità 9.
Unire tutti gli altri ingredienti, e avviate per 20 secondi velocità 5.
Mettete il composto all’interno dei pirottini per muffin. Io ho utilizzato uno stampo in silicone per muffin a forma di rose, che non ho unto. Poi ho utilizzato dei pirottini in alluminio all’interno dei quali ho aggiunto un pirottino di carta.
Infornate i muffin in forno già caldo a 180° e lasciate cuocere circa 25 minuti.
Sfornate lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
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