Muffin al mascarpone

Muffin al mascarpone.

Ricetta muffin al mascarpone. Semplici, soffici, golosi, profumati: i muffin al mascarpone e cacao sono l’ideale per iniziare la giornata. Ottimi per la colazione, perfetti a merenda. Vi aspetto sul mio canale Youtube con la video ricetta. Per guardarla basta cliccare qui: Muffin 

Ricetta muffin al mascarpone e cioccolato Divertirsi in cucina

 

Ingredienti:

  • 2 uova + 1 tuorlo
  • 180 gr. di zucchero
  • 250 gr. di mascarpone
  • 280 gr. di farina
  • 100 ml di latte
  • 1 bustina di lievito
  • 3 cucchiai di cacao in polvere
  • 90 gr. di burro morbido a pezzetti

 

Preparazione:

Per guardare la video ricetta:

 

In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero.

Aggiungete il mascarpone e il burro morbido a pezzetti e mescolate.

Aggiungete il latte a filo e incorporatelo al composto.

In un’altra ciotola mettete la farina, il lievito e il cacao in polvere. Io ho utilizzato il cacao zuccherato, ma potete usare anche quello amaro. Mescolate con un cucchiaio di legno.

Aggiungete un po’ per volta il composto solido a quello liquido.

Quando il composto risulterà ben omogeneo riempite i vostri stampi per muffin.

Infornate e lasciate cuocere a 190° per circa 25 minuti.

Sfornate, lasciate raffreddare e poi togliete dallo stampo.

Se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

Spero che la ricetta vi sia piaciuta e se provate a farla fateci sapere 🙂

 

Fonte della ricetta:http://www.gustissimo.it/ricette/biscotti-dolcetti/muffin-al-mascarpone.htm

 

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