Mezzelune alla ricotta senza uova.
Ricetta Mezzelune alla ricotta senza uova. Ecco la ricetta per preparare dei golosi biscotti alla ricotta farciti con la Nutella. Sono preparati senza uova. Ottimi per la colazione e la merenda. Si preparano velocemente, e piacciono sia ai grandi che ai bambini. Di questa ricetta trovate anche il video che potete guardare cliccando qui: Mezzelune alla ricotta
Ingredienti:
- 250 gr. di ricotta
- 250 gr. di farina 00
- 100 gr. di burro morbido a pezzetti
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 3 cucchiaini di lievito per dolci (mezza bustina)
- Nutella q.b.
Preparazione:
In una ciotola capiente lavorate con lo sbattitore elettrico la ricotta e il burro fino ad ottenere una crema.
Aggiungete il lievito, lo zucchero a velo e infine la farina. Iniziate ad amalgamare e poi trasferitevi su un piano. Lavorate bene il tutto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo
Avvolgete il panetto nella pellicola e fatelo riposare in frigorifero per 30 minuti circa.
Riprendete l’impasto e stendetelo su un piano leggermente infarinato.
Una volta steso utilizzando uno stampino per biscotti ricavate dei cerchi. Io ho utilizzato un coppa pasta del diametro di 8 cm.
Lavorate la pasta in eccesso e ricavate altri cerchi, fino ad utilizzare tutto il vostro impasto.
Al centro di ogni cerchio aggiungete un cucchiaino di Nutella.
Chiudete il cerchio in modo da ottenere una mezzaluna e sigillate i bordi con le dita.
Sistemate i biscotti su una teglia da forno rivestita con carta da forno.
Infornate in forno caldo a 170° e lasciate cuocere dieci minuti circa.
Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
Per guardare la video ricetta cliccate: QUI
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Vi aspettiamo.
Fonte della ricetta: QUI
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