Melanzane grigliate.

Le melanzane sono un ortaggio estivo che troneggia sulle nostre tavole. Sono molto versatili e vengono usate per condire la pasta, per preparare timballi, o come contorno. A me piacciono grigliate. Le melanzane grigliate sono semplici da preparare. Sono un contorno leggero, perfette per accompagnare carne e pesce. Possono anche essere servite come antipasto. Per tante nuove ricette ogni settimana iscrivetevi al nostro canale youtube cliccando qui: Divertirsi in cucina.

Ingredienti:

•  2 melanzane

• olio, aceto e sale q.b.

• prezzemolo tritato ( se lo gradite)

Affettate le melanzane per la lunghezza. Salatele  e lasciatele riposare per 30 minuti.

Scaldate bene la griglia e adagiate le melanzane.  Fate cuocere da ambo le parti.

Una volta pronte disponetele su un piatto da portata. Aggiungete olio e aceto. Se lo gradite potete aggiungere una spolverata di prezzemolo tritato.

Conservate in frigo fino al momento di servire.