Mattonella di biscotti. Un dolce semplice veloce. Senza cottura. Fresco e con pochi ingredienti. Se avete voglia di dolce, ma non avete voglia di stare ai fornelli, e soprattutto avete poco tempo, questa è la ricetta giusta. E’ perfetta da servire come dessert a fine pasto, e può essere preparata in anticipo. Per questa ricetta ho preso spunto da Benedetta, di Fatto in casa da Benedetta. Per la sua versione cliccate qui.

Preparazione: 10 Minuti
Cottura: 0 Minuto
Difficoltà: Molto facile
Porzioni: 8 persone
Costo: Economico

Ingredienti

250 g Mascarpone
3 cucchiai Nutella
36 Biscotti tipo Oro Saiwa
q.b. Caffè
q.b. Zucchero
q.b. Scaglie di cioccolato

Preparazione

All’interno di una ciotola, amalgamate il mascarpone e la Nutella.

Preparate il caffè e inseritelo all’interno di una ciotola capiente. Mentre è ancora caldo zuccheratelo a piacere. Se non ci sono bambini potete aggiungere anche del liquore. (Io non l’ho messo).

Lasciate intiepidire.
Su di un biscotto spalmate la crema mascarpone e Nutella.

Chiudete con un secondo biscotto.

Procedete così fino ad avere 18 coppie di biscotti.
Immergete i biscotti nel caffè velocemente.

Una volta immersi nel caffè, spalmate su un lato la crema al mascarpone e Nutella.

Appoggiate su un vassoio.

Procedete così con i restanti biscotti. Immergeteli nel caffè e spalmate da un lato con la crema. Attaccate questa coppia di biscotti alla coppia precedente.
Con la crema avanzata coprite tutta la superficie della mattonella.

Decorate a piacere. Io ho utilizzato scaglie di cioccolato, ma potete utilizzare granella di zucchero, granella di nocciole, meringhette… insomma quello che preferite.
Riponete in frigorifero per circa un’ora prima di servire.

Tagliate in diagonale.