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Maionese cotta Bimby

Maionese cotta Bimby

Maionese cotta Bimby. La maionese è una salsa conosciuta in quasi tutto il mondo. Per prepararla in casa con il Bimby bastano pochi passaggi.

Ricetta maionese cotta Bimby.  La maionese è molto versatile in cucina, si accosta benissimo con carne o pesce. A noi piace sulle patatine fritte, o nel panino con l’hamburger. Quindi capirete che la consumiamo solo ogni tanto. Acquistare quella pronta al supermercato era un po’ un problema, perché dopo averla aperta, e consumata sulle patatine, poi restava aperta per diversi giorni e quindi andava a male. Ieri sera voglia di patatine fritte e cotolette. Mi metto subito all’opera…ma apro il frigo e la maionese non c’è. Mi sono detta perché non prepararla con il Bimby? Detto fatto. Se sono qui a scrivervi la ricetta è perché sono rimasta entusiasta. Provatela e mi raccomando fatemi sapere.

Maionese cotta Bimby

 

Maionese cotta Bimby

Ingredienti:

  • 2 uova intere
  • 1 tuorlo
  • 25 gr. di aceto di vino bianco
  • 350 gr. di olio di semi di arachidi
  • un cucchiaino raso di sale

 

Preparazione Maionese cotta Bimby:

Sbattete le uova e il tuorlo e tenetele un attimo da parte.

All’interno del boccale inserite l’aceto e il sale. Azionate per tre minuti, 100°, velocità 1.

Portate la velocità a 4 e versate le uova sbattute, tutte insieme.

Mettete il misurino, e aumentate la velocità a 6.

A velocità 6 iniziate a versare l’olio pesato in precedenza.

Dopo aver aggiunto tutto l’olio proseguite per 15 secondi velocità 7.

La maionese è pronta.

Toglietela da boccale, mettetela all’interno di un vasetto ancora bollente.

Lasciatela raffreddare e servitevi pure.

La maionese si conserva all’interno di un barattolo ben chiuso, in frigorifero per 3-4 giorni al massimo.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e se provate a farla mi raccomando fatemi sapere.

Vi consiglio di utilizzare uova di ottima qualità.

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