Girelle di sfoglia veloci con ricotta e pan di stelle

Girelle di sfoglia veloci con ricotta e pan di stelle.

Le girelle di sfoglia veloci con ricotta e pan di stelle sono dei dolcetti veloci e semplici da preparare. Ideali per una merenda golosa. Per il ripieno ho utilizzato diversi ingredienti che avevo a casa. Erano prodotti che volevo terminare…quindi ho fatto un mix: un po’ di quello, e un po’ di quell’altro…diciamo che ho fatto un bel riciclo. Però potete preparare le girelle semplicemente con la Nutella o con la marmellata. Per guardare la video ricetta delle girelle di sfoglia alla Nutella cliccate: QUI

Ricetta girelle di sfoglia veloci con ricotta e pan di stelle Divertirsi in cucina

 

 

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • latte q.b. per spennellare
  • zucchero a velo q.b.

Per il ripieno ho utilizzato:

  • 100 gr. di ricotta
  • 20 gr. di gocce di cioccolato
  • 2 cucchiai di farina di cocco
  • 2 cucchiai di cacao in polvere zuccherato
  • 5 biscotti pan di stelle sbriciolati
  • 2 cucchiai di zucchero a velo

Se preferite, come vi ho detto nell’introduzione potete utilizzare semplicemente la Nutella.

 

Preparazione:

In una ciotola amalgamate tutti gli ingredienti che vi serviranno per il ripieno: la ricotta, le gocce di cioccolato, la farina di cocco, il cacao in polvere, i biscotti pan di stelle sbriciolati e lo zucchero a velo. Mescolate bene, in modo da ottenere un composto omogeneo.

Allargate il rotolo di pasta sfoglia e stendetelo leggermente con il mattarello.

Su metà della sfoglia spalmate il ripieno, avendo l’accortezza di lasciare i bordi liberi.

Chiudete la sfoglia a libro.

Tagliate delle strisce verticali di circa 2 cm.

Attorcigliate ogni striscia su se stessa. Dovrete ottenere un effetto ondulato. Poi chiudete in modo da ottenere un cerchio.

Adagiate le girelle su una teglia da forno rivestita con carta da forno. Spennellatele con un po’ di latte  e  fate cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti.

Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

Ricetta girelle di sfoglia veloci con ricotta e pan di stelle Divertirsi in cucina

 

 

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Per la video ricetta cliccate qui: Girelle di sfoglia veloci alla Nutella.

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