Filetti di platessa con pomodorini.
I filetti di platessa con pomodorini sono un secondo di pesce semplice e facilissimo da preparare. E’ un piatto che piace a tutti grandi e bambini.
I filetti di platessa con pomodorini sono un secondo di pesce semplice e facilissimo da preparare. E’ un piatto che piace a tutti grandi e bambini. Per preparare questo piatto ho utilizzato i filetti di platessa surgelati, ma se preferite potete utilizzare i filetti di merluzzo. Potete utilizzare anche il pesce fresco.
Filetti di platessa con pomodorini
Ingredienti:
- 500 gr. di filetti di platessa
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 spicchio d’aglio
- mezzo limone a fettine sottili
- 200 gr. di pomodorini pachino
- sale e olio q.b.
Preparazione:
In una padella capiente aggiungete un po’ d’olio, l’aglio, i pomodorini pachino, un bicchiere d’acqua e fate cuocere per 3-4 minuti.
Aggiungete le fettine di limone, lasciate insaporire per qualche istante, e infine aggiungete i filetti di platessa salati.
Fate cuocere per circa 5-6 minuti, girateli delicatamente e fate cuocere per altri 5-6 minuti. Aggiungete altra acqua se necessario.
Se gradite aggiungete un po’ di prezzemolo.
Servite caldi.
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