Crostatine di marmellata.

Le crostatine di marmellata sono delle piccole crostate che mi ha preparato la mia mamma. Me le ha servite dopo il pranzo insieme al caffè. Io ho subito annotato la ricetta e sono qui a condividerla con voi. Sono facili da preparare e potete farcirle con la marmellata che preferite. Sono molto sfiziose e carine da vedere. Sono fragranti e gustose. Sono perfette a merenda e a colazione. Ecco la ricetta:

 

 

INGREDIENTI:

• 300 gr. di farina
• 150 gr. di burro
• 100 gr. di zucchero
• 1 uovo
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• marmellata a piacere
• zucchero a velo

 

Preparazione:

In una ciotola mettete il burro a pezzettini.  Aggiungete lo zucchero e amalgamate fino ad ottenere una crema.

Aggiungete l’uovo, la farina, il lievito e amalgamate.

Trasferitevi su una spianatoia di legno e lavorate bene l’impasto. Dopo aver ottenuto un impasto liscio ed omogeneo avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero a riposare per 1 ora.

Dopo un’ora riprendete l’impasto e tagliatelo con un coppa pasta.

 

 

Mettete al centro di ogni cerchio un cucchiaino di marmellata. Io ho usato la marmellata di ciliegie, ma potete usare quella che preferite.

 

 

Con una rotellina ritagliate le strisce. Potete tagliarle dagli avanzi di pasta o lasciando un po’ di impasto da parte.

 

Adagiate le strisce sulla marmellata sovrapponendole un po’.

 

 

Rivestite una teglia da forno con carta da forno e adagiatevi le crostatine di marmellata.

Fate cuocere in forno caldo a 180° per 10 minuti circa.

Una volta raffreddate se lo gradite spolverizzate di zucchero a velo.

Le crostatine di marmellata sono pronte!

 

 

Vi aspettiamo sul nostro canale YOUTUBE per tante video ricette e sulla nostra pagina FACEBOOK.