Cotolette al forno con pomodoro e mozzarella

Cotolette al forno con pomodoro e mozzarella.

Oggi vi propongo un modo diverso per servire le cotolette. Vi consiglio le cotolette al forno con pomodoro e mozzarella. La ricetta è molto semplice. Piaceranno sicuramente ai bambini, ma saranno molto gradite anche dagli adulti. Un’idea per non portare in tavola sempre la solita cotoletta. Un secondo facile e gustoso. Seguite la ricetta.Ricetta cotolette al forno con pomodoro e mozzarella Divertirsi in cucina

Cotolette al forno con pomodoro e mozzarella

Ingredienti: 

  •  4 fettine di petto di pollo
  • 1 mozzarella
  • 3 pomodori maturi
  • 1 uovo
  • pangrattato q.b.
  • sale q.b.
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio q.b.
  • olio per friggere q.b.

 

Preparazione:

Lavate e sbucciate i pomodori. Privateli dei semi e tagliateli a pezzettini. In una piccola padella fate soffriggere l’aglio in un filo d’ olio e aggiungete i pomodori. Salate. Fate cuocere per circa 5 minuti. Spegnete il fornello.

Sbattete le uova e  aggiungete un pizzico di sale.

A parte preparate un vassoio con del pangrattato.

Passate le fettine di petto di pollo già salate nell’uovo e poi nel pangrattato. Fate aderire bene.

Friggete le cotolette nell’olio caldo.

Rivestite una teglia da forno con carta da forno e adagiatevi le cotolette. Adagiate su ogni cotoletta un po’ di pomodoro e la mozzarella tritata.

Infornate in forno caldo a 180° per 5-10 minuti. (Giusto il tempo necessario per permettere alla mozzarella di sciogliersi).

Servite caldo.

Ricetta cotolette al forno con pomodoro e mozzarella Divertirsi in cucina

 

Se vi piacciono le nostre ricette vi aspettiamo sul nostro canale YOUTUBE e sulla nostra pagina FACEBOOK.

 

Se la ricetta vi è piaciuta seguitemi sulla pagina FACEBOOK lasciando il vostro “mi piace” e per non perdere i miei post attivate le notifiche! Se preferite Divertirsi in cucina ha la sua pagina anche su GOOGLE+ e trovate su INSTAGRAM la galleria con le mie foto! Vi ricordo inoltre la possibilità di iscrivervi gratuitamente alla newsletter per restare aggiornati con la pubblicazione delle nuove ricette! Vi aspetto con tante idee per la vostra cucina!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.