Brigadeiro e Beijinho

Brigadeiro e Beijinho.

Dopo averli assaggiati non ho potuto fare a meno di chiedere la ricetta. L’autrice della ricetta è una mia amica brasiliana che in occasione di una cena ha preparato questi squisiti dolcetti:  Brigadeiro e Beijinho. Sono dei buonissimi dolcetti brasiliani a base di latte condensato e cacao e cocco. Spero di aver preso bene gli appunti e di non aver sbagliato a scrivere il nome dei dolcetti.  Si chiamano Brigadeiro nella versione al cacao, e Beijinho nella versione al cocco.

Brigadeiro e Beijinho ricetta divertirsi in cucina

 

 

Ingredienti:

 

Per i Beijinho:

  • 200 ml di latte condensato
  • 2 cucchiai di farina di cocco
  • 1 cucchiaio di burro
  • cocco grattugiato q.b.

 

Per i Brigadeiro:

  • 200 ml di latte condensato
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 1 cucchiaio di burro
  • codette di cioccolato q.b.

 

Per guardare la video ricetta cliccate qui: BRIGADEIRO

 

Per la versione al cacao:

In una casseruola mescolate il latte condensato, il cacao e il burro.

 

Per la versione al cocco:

In una casseruola mescolate il latte condensato, 2 cucchiai di farina di cocco e il burro.

 

Fate cuocere mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando il composto non inizierà a staccarsi dalle pareti della pentola. Spegnete il fornello, mettete il composto in una ciotola e fate raffreddare.

Una volta che il composto si è raffreddato formate delle palline.

Passate le palline al cacao nelle codette al cioccolato, e le palline al cocco nella farina di cocco.

Spero che la ricetta vi sia piaciuta. Provate a farli perchè sono veramente deliziosi.

 

Brigadeiro e Beijinho ricetta divertirsi in cucina

 

 

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6 Risposte a “Brigadeiro e Beijinho”

  1. Io li ho mangiati e sono buonissimi.. Però la versione che ho assaggiato era un mix fra i due.. Si trattava dei brigadeiro ma anziché essere ricoperti dalle codette al cioccolato erano ricoperti dalle scagliette di cocco e secondo me sono ancora più buoni fatti in questo modo!!!

  2. questa ricetta fa venire l’acquolina solo a guardarla!stavo pensando de aumentando leggermente la dose di burro,si potesse fare un ulteriore mix creando un impasto di cacao e cocco!mi sento cosi perversa ihihihihi

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