Bon bon cocco e ricotta senza cottura.
Ricetta bon bon cocco e ricotta senza cottura. I bon bon cocco e ricotta sono dei dolcetti semplicissimi e velocissimi da preparare. Non necessitano di cottura. Sono molto gustosi, piacciono a tutti grandi e bambini. Attenzione però: uno tira l’altro. Per i colori potete dar libero sfogo alla vostra fantasia. Potete lasciarli bianchi, oppure rosa, verdi, gialli, al cioccolato. Ho registrato anche il video della ricetta, potete guardarlo sul nostro canale YouTube, basta cliccare qui: Bon bon cocco e ricotta.
Ingredienti:
- 250 gr. di ricotta fresca presa al banco
- 200 gr. di zucchero
- 150 gr. di farina di cocco
Per colorare
- farina di cocco per decorare q.b.
- alchermes q.b.
- sciroppo di menta q.b.
oppure:
- coloranti alimentari
- cacao in polvere
Preparazione:
Per la video ricetta cliccate qui: Bon bon cocco e ricotta.
In una ciotola mettete la ricotta. Aggiungete lo zucchero e mescolate con una forchetta.
Aggiungete la farina di cocco e amalgamate bene con le mani.
A questo punto basta prendere un po’ d’impasto con le mani e fare delle piccole palline, rotolarle nella farina di cocco e sistemarle su dei pirottini di carta.
Oppure potete personalizzare il tutto.
Potete aggiungere un cucchiaio di cacao amaro in polvere e preparare i bon bon al cioccolato.
Io ho diviso l’impasto in due ciotole. In una ho aggiungo qualche goccia di alchermes, e nell’altra qualche goccia di sciroppo alla menta.
Se non vi piace il sapore dell’alchermes e della menta potete utilizzare del colorante alimentare.
Dopo aver preparato le palline rotolatele nella farina di cocco e fate riposare almeno un’ora in frigorifero prima di servire.
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Per guardare il video di questa ricetta cliccate qui: Bon bon cocco e ricotta.
Vi aspettiamo.