Biscotti ricoperti di cioccolato plastico.

Oggi, per la prima volta, ho realizzato dei biscotti ricoperti di  cioccolato plastico. Con il cioccolato plastico si possono ricoprire e decorare: torte, biscotti e cupcakes. Era tanto tempo che volevo provare a decorare i miei dolcetti, ma mi ero sempre trattenuta perché pensavo che fosse difficile fare una cosa del genere, e credevo di dover acquistare chissà quanti e quali oggetti. Fino a quando navigando online, ho visitato il sito della Silikomart ,(http://www.silikomart.com), e  mi sono resa conto che con solo una confezione di pasta di cioccolato e un tappetino di silicone, potevo iniziare a fare qualche decorazione.  Per i miei biscotti ho utilizzato la chocolate paste color arancio chiaro di Silikomart.

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Ingredienti:

Per i biscotti:

• 300 gr. di farina
• 100 gr. di zucchero
• 1 uovo
• 150 gr. di burro freddo a pezzettini
• 1 fiala di aroma alla mandorla
• mezza bustina di lievito per dolci

Per la decorazione:

• marmellata di albicocche q.b.
• 150 gr.  di chocolate paste orange Silikomart, della linea: Wonder Cakes
• tappetino decorativo arabesco in silicone Silikomart, della linea Wonder Cakes firmato dal cake designer Renato Ardovino.

Entrambi i prodotti li trovate qui:http://www.silikomart.com

 

Procedimento:

• Per preparare i biscotti impastare gli ingredienti fino a realizzare un panetto liscio e omogeneo. Avvolgere con la pellicola e far riposare in frigorifero per mezz’ora.
• Stendere l’impasto con un mattarello e tagliare i biscotti con una formina per biscotti. Io ho utilizzato una formina a forma di cuore

• Disporre i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere a 180° per 10 minuti circa.

• Una volta sfornati lasciarli raffreddare.

• Nel frattempo iniziare a lavorare il cioccolato plastico. Il cioccolato plastico va lavorato con le mani, in modo da ammorbidirlo.
• Stendere il panetto di cioccolato plastico ammorbidito con un mattarello (preferibilmente in silicone)

•  Posizionare la sfoglia di cioccolato plastico sopra un tappetino in silicone, e passare sopra con il mattarello in modo da ricalcare il disegno.

•  Tagliare il cioccolato plastico con la stessa formina che è stata utilizzata per tagliare i biscotti.

•  Spennellare sui biscotti un po’ di marmellata di albicocche in modo che il cioccolato aderisca al biscotto.

• Adagiare sui biscotti il cuore di cioccolato plastico

I biscotti sono pronti:

Spero che i miei primi biscotti decorati con il cioccolato plastico vi siano piaciuti.

Grazie per aver letto la ricetta.

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