Biscotti con la sparabiscotti.
Biscotti con la sparabiscotti. Ecco la ricetta per preparare tanti biscottini friabili e deliziosi. Si preparano velocemente, sono economici e si conservano per diversi giorni. Per la preparazione ho utilizzato la sparabiscotti, ma se non l’avete potete utilizzare una tasca da pasticceria. La ricetta l’ho avuta da Paola di CUCINA VISTA MARE. Una mattina ci siamo incontrate e abbiamo registrato anche la video ricetta. Per guardare la video ricetta cliccate: QUI. Per la ricetta di Paola cliccate: QUI.
Ingredienti:
- 125 gr. di zucchero a velo
- 170 gr. di burro morbido
- 270 gr. di farina 00
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
Per la preparazione della pasta frolla montata io ho utilizzato il Bimby, ma potete utilizzare anche un mixer.
All’interno del boccale inserite la farfalla e aggiungete lo zucchero a velo e il burro morbido a pezzetti. Impostate per 2 minuti, velocità 4.
Aggiungete un uovo e azionate per 30 secondi velocità 4.
Togliete la farfalla.
Aggiungete la farina, la vanillina e il sale. Al posto del misurino inserite la spatola, e avviate per un minuto, velocità 4 spatolando.
Una volta preparata la pasta frolla montata riempite la sparabiscotti stando attenti a non lasciare spazi vuoti. Chiudete la sparabiscotti e sparate direttamente i biscotti su una teglia da forno.
La teglia deve avere una buona antiaderente, visto che non dovete utilizzare la carta forno.
Tenete la sparabiscotti in verticale e ben attaccata alla teglia, e sparate con un colpo deciso.
Tutti i dettagli potete guardarli nel video.
Infornate in forno caldo a 170° e lasciate cuocere per 10 minuti circa.
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Questa ricetta finirà nello:
Speciale Biscotti
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Ricette Bimby
Se provate a farli, mi raccomando fateci sapere.