Biscotti doppia frolla al cacao

Biscotti doppia frolla al cacao. Dei biscottini deliziosi, semplici e veloci da preparare. Senza burro.

Dei biscotti perfetti da gustare a colazione o a merenda. Se siete alla ricerca di un dolcetto facile da preparare, vi consiglio i miei biscotti doppia frolla al cacao.

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Per questa ricetta ho preso spunto qui. 

Biscotti doppia frolla al cacao
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni:

Ingredienti

  • 1 Uovo
  • 120 g Zucchero
  • 1 bustina Vanillina
  • 70 ml Olio di semi di girasole
  • 30 ml Latte
  • 320 g Farina 00
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 15 g Cacao amaro in polvere
  • q.b. Latte
  • q.b. Zucchero

Preparazione

  1. All’interno di una ciotola inserite l’uovo, lo zucchero e la vanillina. Mescolate con lo sbattitore elettrico.

  2. Con le fruste in movimento aggiungete a filo prima l’olio di semi e poi il latte. Mescolate bene il tutto.

  3. Aggiungete la farina e il lievito. Impastate con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo. Potete lavorare l’impasto all’interno della ciotola o se preferite spostatevi su un piano leggermente infarinato.

  4. Dal panetto di frolla staccatene circa 1/3.

    Aggiungete il cacao al panetto più piccolo e impastate fino ad incorporare tutto il cacao.

  5. Dividete in due i due impasti. Dovrete avere due pezzi bianchi e due pezzi più piccoli al cacao.

  6. Stendete con il matterello i due impasti bianchi.

    Con gli impasti al cacao formate due cordoncini.

  7. Sull’impasto bianco posizionate al centro un cordoncino al cacao. Richiudete fino a formare un cilindro.

    Procedete nello stesso modo con il restante impasto.

  8. Posizionate i cilindri su una teglia da forno rivestita con carta da forno. Spennellate la superficie con un pò di latte e spolverizzate con lo zucchero semolato.

  9. Infornate, in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 20 minuti.

  10. Una volta sfornati, tagliate i due rotoli a fette spesse di circa 2-3 cm.

    I biscotti doppia frolla al cacao sono pronti per essere gustati.

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Note

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