Biscotti di ricotta e gocce di cioccolato

Biscotti di ricotta e gocce di cioccolato.

I biscotti di ricotta e gocce di cioccolato sono morbidi, buoni, semplici, e veloci da preparare. Ottimi da servire con il caffè o inzuppati nel latte.

I biscotti di ricotta e gocce di cioccolato, sono dei biscotti che mi prepara sempre la mia mamma quando vado a pranzo a casa sua, e me li serve con il caffè. Io adoro questi biscotti. Sono dei biscotti morbidi, e mantengono la loro morbidezza per diversi giorni. Sono buoni, semplici e veloci. Sono ottimi anche inzuppati nel latte. Se avete voglia di impastare e avete gli ingredienti, non aspettate oltre, mettetevi all’opera. Per guardare la video ricetta cliccate: QUI

Ricetta biscotti di ricotta e gocce di cioccolato Divertirsi in cucina

 

Ingredienti:

250 gr. di farina 00

25 gr. di burro

160 gr. di ricotta

1 uovo

120 gr. di zucchero

2 cucchiaini di  lievito per dolci

100 gr. di gocce cioccolato

 

Preparazione:

Per la video ricetta cliccate qui: BISCOTTI DI RICOTTA

In una ciotola mettete:  la ricotta, lo zucchero e il burro ammorbidito a temperatura ambiente.

Amalgamate il tutto e unite anche l’uovo.

Continuate a lavorare l’ impasto e poi aggiungete la farina e lievito.  Amalgamate bene il tutto. Infine unite le gocce di cioccolato. Ecco come si presenterà l’impasto:

Ricetta biscotti di ricotta e gocce di cioccolato Divertirsi in cucina

Rivestite una teglia con carta da forno.

Prendete l’impasto con un cucchiaino e mettetelo nella teglia distanziando i biscotti tra di loro.

Infornate in forno caldo a 180° per 10-12 minuti circa.

Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

Ricetta biscotti di ricotta e gocce di cioccolato Divertirsi in cucina

 

 

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Per guardare il video di questa ricetta cliccate qui: BISCOTTI DI RICOTTA

 

 

 

Mi raccomando se provate a farli fateci sapere. Sono veramente buoni. Come vi ho indicato sopra sono semplice e veloci da preparare. Sono leggeri. Non c’è l’olio e c’è solo un uovo. Si conservano tranquillamente per diversi giorni e restano sempre morbidi. Io ve li consiglio.

Mi raccomando se provate a farli fateci sapere.

 

8 Risposte a “Biscotti di ricotta e gocce di cioccolato”

    1. Ciao, grazie tante 🙂 Mi fa piacere sapere che hai provato a fare i biscotti e che ti sono piaciuti. Se provi la variante al cocco mi raccomando poi fammi sapere così li provo anch’io 🙂

  1. Quanti ne verrebbero fuori con quelle dosi di biscotti ricotta e cioccolato? Xke’ dovrei regalarli e vorrei capire quanta dose farne!
    Grazie

    1. Ciao.Il numero dipende dalla grandezza dei biscotti. Infatti puoi decidere se farli più grandi o più piccolini. Comunque in linea di massima considera circa 20/25 biscotti. Spero di esserti stata utile, e mi raccomando se li provi fammi sapere.

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