Biscotti a cuore decorati con pasta di zucchero

Biscotti a cuore decorati con pasta di zucchero.

La ricetta di oggi vi permetterà di preparare degli ottimi biscotti. I biscotti a cuore decorati con pasta di zucchero sono molto facili da preparare. Io ho utilizzato un taglia biscotti a forma di cuore, ma possono essere preparati utilizzando le formine che avete in casa. Io li ho decorati con la pasta di zucchero rossa, ma anche in questo caso, potete dare sfogo a tutta la vostra fantasia, e decorarli nel modo che più vi piace. Volendo potete anche lasciarli al naturale.

Ingredienti:

130 gr. di farina

70 gr. di fecola

60 gr. di zucchero

90 gr. di burro

2 tuorli

Mezza bustina lievito per dolci

Per decorare:

pasta di zucchero q.b.

palline di zucchero bianche q.b.

marmellata di albicocche q.b.

Procedimento:

In una ciotola mettete la farina, la  fecola e il burro morbido a pezzettini. Iniziate ad  amalgamare  e  aggiungete i tuorli e lo zucchero. Continuate ad amalgamare e infine aggiungete il lievito. Lavorate bene tutti gli ingredienti e formate una palla. Mettetela in frigorifero a riposare, coperta con la pellicola per circa 30 minuti.

Stendete l’ impasto e ritagliate i biscotti con formina. Io ho utilizzato una formina a forma di cuore. Fate cuocere in forno caldo a 180° per 10 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare bene.

Stendete la pasta di zucchero rossa e ritagliate dei cuori con formina di grandezza inferiore  a quella che avete utilizzato per i biscotti.

Spalmate sui biscotti un velo sottile di marmellata di albicocche che farà da collante e posizionate i cuori di pasta di zucchero.

Delineate il contorno dei cuori di pasta di zucchero  con delle palline di zucchero bianche.

I biscotti a cuore decorati con pasta di zucchero sono pronti per essere serviti.

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Vi aspettiamo 🙂