Crea sito

Biscotti alla marmellata

Biscotti alla marmellata

Biscotti alla marmellata. I biscotti alla marmellata sono semplici e veloci da preparare. Sono buoni da consumare sia a colazione che a merenda. Sono dei biscotti friabili, che piacciono tanto sia ai grandi che ai bambini.

Biscotti alla marmellata

Che noia la pioggia!!!!

Quante volte lo abbiamo pensato, vero?

L’ho pensato anch’io questa mattina quando mi sono svegliata, e ho visto il cielo grigio.

Poi però mi sono detta: è la giornata ideale per preparare dei deliziosi biscotti alla marmellata.

Ed è proprio quello che ho fatto!

Vi lascio la ricetta: provate a farli anche voi!

Ingredienti:

  1. 180 gr. di farina
  2. 50 gr. di amido di mais
  3. 100 gr. di burro
  4. 200 gr. di zucchero
  5. 2 tuorli e un albume
  6. marmellata
  7. zucchero a velo.

Ora vi spiego il procedimento, comunque se volete vedere la video preparazione potete farlo cliccando qui: Biscotti farciti alla marmellata. 

 

In una ciotola, montare le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina e l’amido di mais e il burro fuso.

Mescolare con lo sbattitore elettrico.

Disporre l’impasto su una spianatoia e stenderlo, volendo potete aiutarvi con un mattarello.

Tagliare l’impasto con delle formine per biscotti o in alternativa con un tagliapasta.

Senza estrarre la forma, praticare con il dito una conchetta all’interno dei biscotti.

Disporre i dolci su una teglia coperta con carta da forno e cuocere per 10 minuti a 180° gradi. (Naturalmente la cottura può cambiare a seconda del vostro forno)

Dopo 10 minuti estrarre i biscotti, e schiacciarle al centro (dove avevate praticato la conchetta) con un cucchiaino.

Rimettere in forno per altri 5 minuti.

Nel frattempo scaldare la marmellata in una padella per renderla meno densa.

Sfornare i biscotti, lasciarli raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.

Inserire nella “conchetta” la marmellata e servite.

E’ proprio vero, in cucina non ci si annoia mai!

 

 

Se provate la ricetta mi raccomando fateci sapere, e inviateci le vostre foto.

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.