Biscotti al limone.
Ricetta biscotti al limone. Ecco la ricetta per preparare dei golosi biscottini al limone. Sono deliziosi e profumati. Hanno impazzato per diverso tempo sul web, ma come sapete, quando circola un “tormentone”, aspetto sempre prima di replicarlo. A distanza di mesi mi sono tornati in mente. Io ho seguito la ricetta di Misya e mi sono trovata benissimo. Per guardare la video ricetta cliccate QUI
Ingredienti:
- 120 gr. di zucchero
- 100 gr. di burro
- 1 uovo
- il succo di mezzo limone
- la scorza grattugiata di un limone non trattato
- 270 gr. di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
- zucchero q.b.
Preparazione:
In una ciotola montate a crema lo zucchero con il burro.
Aggiungete l’uovo, e dopo averlo ben amalgamato aggiungete la scorza e il succo del limone.
Infine aggiungete la farina e il lievito. Impastate con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Mettete l’impasto in frigo e lasciate riposare per un’ora circa.
Trascorsa un’ora riprendete l’impasto e formate delle palline.
Passate ogni pallina prima nello zucchero e poi nello zucchero a velo.
Rivestite una teglia da forno con carta forno e adagiate le vostre palline.
Infornate in forno caldo a 180° e lasciate cuocere per 10 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure 🙂
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Vi aspettiamo.
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