Mug cake al cacao senza glutine e latte

Mug cake al cacao senza glutine e latte

Buongiorno! Stamattina, arrivato il momento della colazione, mi ritrovo senza nulla da mangiare e così mi sono detta: provo a fare una di quelle fantastiche mug cake che continuo a vedere fare da tutti! Sono partita da una ricetta glutinosa classica e l’ho resa senza glutine e senza lattosio! Provatela! Ci vuole davvero poco tempo e il risultato è davvero soddisfacente! Mi raccomando come sempre che se volete realizzarla senza glutine dovete utilizzare ingredienti che ne sono privi e non contaminati!
e ora vediamo come fare questa mug cake al cacao senza glutine e latte!

INGREDIENTI

160 gr di farina per dolci Senzaltro
40 gr di cacao
2 uova
90 gr di zucchero
130 ml di latte di riso
40 ml di olio
1 cucchiaino raso di lievito per dolci

PROCEDIMENTO

In una ciotola unire le uova allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unire la farina setacciata, il cacao e il lievito sempre continuando ad amalgamare.
Aggiungere i liquidi (latte e olio) e continuare a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi.

Riempire le tazze circa per metà e far cuocere a microonde per due minuti circa.
Non riempire troppo la tazza perché poi fuoriesce!
Se si vuole servire con zucchero a velo sopra.

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Informazioni su Pasticci tra pentole e fornelli

Ciao, mi presento! Sono Alessia, una ragazza giovane con la passione per la cucina; una passione nata da poco in realtà.. e per questo molte volte combino dei veri e propri pasticci!! Ma le soddisfazioni arrivano anche, soprattutto dalle persone intorno a me. Il mio obbiettivo è quello di ottenere una cucina genuina, semplice ma allo stesso tempo curata in ogni dettaglio, dove tutto ciò che porto in tavola si possa mangiare prima anche con gli occhi! Nel mio blog presenterò anche ricette senza glutine poiché proprio chi mi ha fatto appassionare al mondo della cucina involontariamente conduce una vita gluten free: la mamma!! Spero che le mie ricette vi siano d'aiuto.. Buona lettura. Alessia R.

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