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Torta di Mele in padella

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La Torta di Mele in padella è una variante della classica torta di mele, che si prepara senza utilizzare il forno. Soffice e veloce da preparare è l’ideale come dolce per la colazione o come dessert di fine pasto in una cena tra amici accompagnata da una pallina di gelato.

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torta di mele in padella
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni8 persone
  • Metodo di cotturaFuoco lento
  • CucinaItaliana

Ingredienti per una padella da 26-28 cm:

  • 3mele
  • 3uova
  • 140 gzucchero
  • 200 gfarina 00
  • 2 cucchiainilievito in polvere per dolci
  • 50 mllatte
  • 50 mlolio di semi
  • 1buccia di limone grattugiata

Preparazione

  1. Prima di iniziare la preparazione la Torta di Mele in padella assicuratevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.

    In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite il pizzico di sale e la buccia di limone grattugiata e mescolate.

    Aggiungete a filo prima il latte e poi l’olio di semi, continuando a mescolare.

    Unite poco alla volta la farina ed il lievito precedentemente setacciati.

    Sbucciate 3 mele. Tagliate a pezzetti piccoli 1 mela ed unitela al composto.

    Ungete la supercicie della padella antiaderenta dal fondo spesso di 26-28cm di diametro con una di burro e cospargete con lo zucchero di canna

    Tagliate le altre 2 mele a fette sottili e distribuitele a raggiera in padella.

    Versate il composto sulle mele coprite e livellate bene con una spatola.

    Cuocete a fuoco lento a fiamma media (meglio se con l’utilizzo di una corona ) per circa 30 minuti.

    Dopodichè rigirate la torta con l’aiuto di un piatto e lasciate cuocere per altri 10 minuti.

    Una volta pronta, lasciatela intiepidire e spolverate con zucchero a velo.

Conservazione

La TORTA di MELE in padella si conserva sotto una campana di vetro per 2-3 giorni.

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Pubblicato da pasticcionaperpassione

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