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La ZUPPA di LENTICCHIE e PATATE è un vero confort food nelle giornate fredde e piovose. Le Lenticchie sono importantissime nella nostra dieta alimentare in quanto ricchissime di ferro, proteine e fibre. Se avete bambini che non gradiscono questi legumi, potete frullare la zuppa ed otterrete una buonissima vellutata.Un piatto unico facile, sostanzioso e gustoso, […]
La Vellutata di Finocchi è una crema delicata e leggera, perfetta da preparare quando si ha poco tempo ma si ha voglia di qualcosa di buono e al tempo stesso sano e leggero. Ottima da mangiare dopo un’abbuffata per l’effetto diuretico e dupurante dei Finocchi.Non è altro che una crema a base di Finocchi, patate […]
Le Lasagne al Pesto sono un’alternativa gustosa alle classiche lasagne. Colorate e gustose, sono preparate con mix di pesto e besciamella intervallati tra strati di sfoglia e provola.Perfette da preparare per il pranzo della domenica o per una cena da amici. Facili e veloci da preparare, faranno inpazzire grandi e piccini.Allora cosa aspetti a prepararle insieme a […]
Riso e Verza è un primo piatto molto saporito e gustoso tipico della cucina Campana. Si tratta di una minestra della cucina tradizionale contadina in cui il riso cuoce nella verza stufata, ed è una vera coccola in queste giornate fredde. Prova anche VERZA e PATATE in padella, un piatto unico gustoso e facile da […]
Le vellutate sono il mio confort food, perfette per le fredde giornate invernali. Oggi ho deciso di preparare la Vellutata di Carote e Patate, un primo piatto facile e gustoso, che conquisterà anche i più piccoli. Non è altro che una crema a base di Carote, Patate e scalogno, facile e veloce da preparare, vi servirà solo […]
La Pasta con Ragù di Lenticchie è l’alternativa vegetariana al classico ragù di carne. La preparazione è simile: si parte da un soffritto di sedano, carote e cipolle, a cui si aggiunge la passata di pomodoro e le lenticchie secche.Il Ragù di Lenticchie è ottimo per condire una pasta corta ma può essere un’idea in […]
Il Risotto alle Carote e Noci è nato qualche giorno fa quando cercavo un’idea veloce ma il tempo stesso per il pranzo usando quello che avevo in casa. E’ un primo piatto
La Lasagne Bianche con le Verdure sono la versione vegetariana delle classiche lasagne. Colorate e gustose, sono preparate con un ragù di verdure intervallate da strati di sfoglia e un velo di besciamella.
La Pasta con crema di Carote è un primo piatto semplice da realizzare, che piacerà a grandi e piccini. La crema è davvero veloce da preparae, basta frullare le carote lesse insieme al formaggio spalmabile e otterrete un condimento sano, leggero e gustoso per la vostra pasta.
Il Risotto Radicchio Salsiccia e Provola è un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per chi ama il gusto deciso del radicchio insaporito dalla salsiccia e reso filante dalla provola affumicata.
La Pasta al forno con le Melanzane è un primo piatto classico della cucina Italiana. Con tante melanzane e pezzetti, mozzarella e sugo di pomodoro, è ottima da preparare per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Per una versione più leggera non ho fritto le melanzane
La Velluta di Zucchine è uno dei quei piatti veloci da preparare quando si ha poco tempo ma si ha voglia di qualcosa di buono e al tempo stesso sano e leggero. Le vellute sono il mio confort food per eccelenza; un piatto semplice ma che arricchito con delle scaglie di grana o dei crostini, conquisterà […]
