I Broccoli gratinati al forno con Besciamella sono un contorno facile e gustoso perfetto per accompagnare secondi di carne o di pesce.
E’ un piatto gustoso ma leggero che conquisterà tutti ed un ottimo modo per far mangiare le verdure ai più piccoli.
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Ingredienti per 4 Persone:
- 1 kgBroccoli
- 500 gBesciamella
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- q.b.Burro
- q.b.Pangrattato
- q.b.Parmigiano Reggiano DOP
Preparazione
Per preparare i Broccoli gratinati al forno con Besciamella iniziate tagliando il broccolo, lasciando le cimette intere. Lavatelo bene e mettetelo in una pentola con acqua bollente salata. Lasciatelo sbollentare per 10 minuti, deve essere ancora croccante. Scolatelo e mettetelo da parte.
Nel frattempo preparate la Besciamella. Dosi e procedimento le trovate cliccando QUI.
Prendete una pirofila ed imburratela leggermete. Versate metà della Besciamella preparata, unite i broccoli e poi copriteli con la restante besciamella. Aggiungete in superficie il pangrattato, una spolverata di parmigiano reggiano grattugitao, il pepe ed in ultimo il pangrattato.
Infornate in forno preriscaldato statico a 200° per 15-20 minuti. Gli ultimi minuti passate alla funzione grill per una maggiore gratinatura.
Sfornate e servite ben caldi!
