Quando la mattina ti svegli con il profumo del caffè che invade la camera…
Un po’ di succo di frutta, delle croccanti fette biscottate ed un velo di confettura per addolcire anche le giornate più grigie
INGREDIENTI
750 gr di acini di uva americana bianca;
135 gr di zucchero;
Un cucchiaino di succo di limone concentrato.
PREPARAZIONE
Lavare gli acini e metterli nel boccale e cuocere a 100° velocità 2 per 20 minuti.
Passare la polpa così ottenuta con un colino per rimuovere i semi e le bucce.
Aggiungere lo zucchero ed il succo di limone.
Cuocere 25 min a 100° velocità 2. Fare la prova del piattino, versare nei vasetti, chiudere bene e farli raffreddare capovolti per creare il sottovuoto.
Quando saranno freddi, posizionare l’etichetta e coprire il coperchio con un disco di stoffa per proteggere l’apertura dall’aria.