Cupcakes Natalizi alla crema di nocciole

Con l’aiuto di due cucchiaini formare 6 palline di crema di nocciole e mettere in freezer o in abbattitore fino a che non saranno solidificate.

Mentre si solidificano preriscaldare il forno a 180 gradi, e prepare i pirottini di carta nello stampo da cupcakes.

Mettere il burro ammorbidito a cubetti in una ciotola e lavorarlo fino a renderlo cremoso, aggiungere un po’ alla volta lo zucchero (in alternativa potete utilizzare una planetaria con la frusta a foglia). Quando il burro sarà cremato, aggiungere le uova a temperatura ambiente una alla volta,  assicurandovi che il precedente sia ben amalgamato prima di aggiungere il secondo.

Unire le polveri (farina, sale, vanillina e lievito), precedentemente setacciate, un po’ alla volta. Se necessario aggiungere il latte per ottenere un composto più cremoso.

Quando sarà omogeneo versare la metà della dose da cupcakes nei pirottini, quindi inserire il cuore di crema di nocciola e coprire con l’impasto da cupcakes.

Infornare per 20 minuti, quando saranno cotti sfornare e lasciarli raffreddare su una griglia.

Stendere un sottile strato di crema di burro sul cupcakes.

Riempire il cono di smarties e farlo aderire al cupcakes, metterlo in frigorifero per farlo aderire meglio.

Nel frattempo stendere della pasta di zucchero e creare una copertura per la base dell’albero, con una bocchetta a stella ricoprire il cono per formare l’albero, decorare con palline di zucchero e con una stella di ostia.

Ripetere per tutti i cupcakes