Sono sempre alla ricerca di decorazioni d’effetto e veloci, dopo le pere caramellate volevo provare a fare la decorazione effetto corallo, detto e fatto … la ricetta è molto semplice e sono perfette sia per il dolce che per il salato
Ingredienti
- 70 gAcqua
- 25 gOlio di semi di girasole
- 10 gfarina debole
- 5 gfoglie di basilico
Preparazione
Lavare ed asciugare le foglie di basilico. Versare tutti gli ingredienti in un contenitore alto, emulsionare fino ad ottenere un composto verde e liscio senza la presenza di pezzettini di foglie. Scaldare una padella antiaderente, quando sarà ben calda versare il composto; il composto inizierà a bollire ed a creare i buchi, quando sarà pronto si staccherà da solo dalla padella, bastano pochi minuti.
Note
Il finto corallo al basilico è perfetto per decorare una torta moderna a base di basilico, ma anche per guarnire un piatto di spaghetti al pomodoro. Se la ricetta vi è piaciuta seguitemi anche sulla mia pagina fan page di Facebook! e sulla mia pagina Instagram così sarete sempre aggiornati sulle mie nuove creazioni